Att njuta av god och hälsosam mat är viktigt för ett långt och hälsosamt liv skrev jag tidigare idag. Men, man ska absolut inte tvinga sig att äta mat man tycker är äcklig bara för att det är nyttigt för då ger den mer skada på sikt. Det är jag övertygad om. Men är god mat synonymt med ohälsosam mat?
Att äta rätt mat, det vill säga hälsosamt, innebär att man bland annat behöver och ska äta både fett och kolhydrater men av bra kvalitet. Idag tycker jag att Nyhetsmorgon fick fram det nya kostbudskapet jättebra genom att bjuda in vackra och kunniga livsstilsprofessorn Maj-Lis Hellenius men också restauratören K-C Wallberg som visar att hälsosam mat kan vara riktigt god mat. Härligt!
Anneli Frisk
