Posts Tagged ‘fett’
Flertalet studier som finns om den så kallade Medelhavsdieten och även om den Nordiska dieten visar entydigt på flera faktorer för bra hälsa. De mest framträdande är ett stort intag av frukt, rotfrukter och grönsaker i kombination av mer omättat fett från fet fisk och oljor (oliv eller raps beroende på vilken del av Europa det är). [...]
Ägg är bra mat, även för blodfetterna, skriver SvD idag. Ja, det är väl egentligen ingen nytt. Studen är gjord med hjälp av den amerikanska äggindustrin men förändrar inte min syn nämnvärt ändå. Ägg har alldeles länge varit ett livsmedel som har blivit styvmoderligt behandlat. Anledningen är att det innehåller relativt höga halter av kolesterol. Kroppen är oftast [...]
Nu är jag riktigt irriterad. Både Svenska Dagbladet och Dagens Nyheter skriver idag artiklar om att bytet av smör mot lättmargarin (dessutom namngivet=Becel) i Stockholms skolor väcker starka känslor – så långt är det helt korrekt. I löpande text går det sedan att läsa (i SvD) att en av fettsyrorna i margarinet har ett samband [...]
Finland börjar nu märka av resultaten av att befolkningen skippar kolhydrater och äter mycket mer mättat fett uppger Nyheterna. Kolesterolhalten som tidigare varit på stadig nedgång har börjat öka och de befarar att det kommer att leda till fler hjärtinfarkter. Man ska självklart inte vara rädd för att äta fett men att främst äta grädde, smör, [...]
Vi äter hamburgare som aldrig förr och fetaste hamburgaren smakar godast. Smaktestet, näringstest och en spännande giftjakt gjordes på gårdagens PLUS som jag tycker är väl värt att se. När det gäller gifter och toxiska ämnen är det svårt att vara en medveten konsument. Vi har ju mängder med kemikalier runt omkring oss, som kan [...]
Att njuta av god och hälsosam mat är viktigt för ett långt och hälsosamt liv skrev jag tidigare idag. Men, man ska absolut inte tvinga sig att äta mat man tycker är äcklig bara för att det är nyttigt för då ger den mer skada på sikt. Det är jag övertygad om. Men är god [...]
Att äta bra mat ger långsiktigt effekt på hälsan. En mathållning med mycket protein – från animalier – och låg halt av kolhydrater gav fyra-fem gånger fler fall av stroke och hjärt- och kärlsjukdomar. Det visar en studie som gjordes före 2000-talets kolhydraträdda tidsålder. 44 000 kvinnor var med i studien som genomfördes 1991-1992, skriver [...]
Det är mycket att tänka på när man står framför varorna i butiken. Ska man välja den ekologiska, fair trade, den dyrare eller den billigaste? Som en vägledning kan jag säga att kvalitetsmässigt kan det skilja varorna åt, men priset säger ingenting om näringsinnehållet i maten. Livsmedelsverkets undersökning av en typisk svensk ”matkorg” visar att [...]
Äntligen, svart på vitt; fleromättat fett minskar leverförfettning hos personer med bukfetma, även om de inte går ner i vikt. Det visar Uppsalaforskare i en oberoende koststudie. Med andra ord: oavsett om du går ned i vikt eller inte så har de som äter fett från oljor och fet fisk mindre mängd leverfett än de [...]
