Posts Tagged ‘kolhydrater’
Här är en väldigt bra läsning från BJA (British Journal of Anaesthesia) för alla som är intresserade av hur hormonet insulin påverkar metabolismen. Med tanke på den debatt vi har kring kolhydrater kan den räta ut en hel del frågetecken. Vilken dag som helst, när jag har tid, ska jag försöka mig på en populärvetenskaplig svensk sammanfattning. [...]
För en gång skull håller jag med Katrin Zytomierska. I SVT Debatt (28 minuter in i programet) den 13 december kändes programmet som satt på repeat från tidigare Debatt på tema LCHF även om ämnet hade piffats upp med att handla om LCHF för barn. Varför kan inte SVT:s främsta debattprogram uppdatera gästlistan i ett [...]
Finland börjar nu märka av resultaten av att befolkningen skippar kolhydrater och äter mycket mer mättat fett uppger Nyheterna. Kolesterolhalten som tidigare varit på stadig nedgång har börjat öka och de befarar att det kommer att leda till fler hjärtinfarkter. Man ska självklart inte vara rädd för att äta fett men att främst äta grädde, smör, [...]
Att njuta av god och hälsosam mat är viktigt för ett långt och hälsosamt liv skrev jag tidigare idag. Men, man ska absolut inte tvinga sig att äta mat man tycker är äcklig bara för att det är nyttigt för då ger den mer skada på sikt. Det är jag övertygad om. Men är god [...]
Att äta bra mat ger långsiktigt effekt på hälsan. En mathållning med mycket protein – från animalier – och låg halt av kolhydrater gav fyra-fem gånger fler fall av stroke och hjärt- och kärlsjukdomar. Det visar en studie som gjordes före 2000-talets kolhydraträdda tidsålder. 44 000 kvinnor var med i studien som genomfördes 1991-1992, skriver [...]
Tänk ännu mer på vilket slags fett du äter än mängden fett och var smart i valet av kolhydrater. Så kan man enkelt sammanfatta nyheterna i förslaget till de nya Nordiska Näringsrekommendationerna som presenteras på den stora nordiska nutritionskonferensen på Island som går av stapeln i dagarna. Samt att vi ska äta mer av D-vitamin. [...]
Debatten om kolhydrater behöver nyanseras. Läsk och så kallat svampbröd utan tuggmotstånd kan inte likställas med grovt bröd och hel frukt. Båda grupperingarna innehåller kolhydrater men av olika sorter och i olika mängder. Att socker är en grogrund för karies är inget nytt. Men – socker är inte likställt med alla kolhydrater – ett intryck [...]
Äntligen, svart på vitt; fleromättat fett minskar leverförfettning hos personer med bukfetma, även om de inte går ner i vikt. Det visar Uppsalaforskare i en oberoende koststudie. Med andra ord: oavsett om du går ned i vikt eller inte så har de som äter fett från oljor och fet fisk mindre mängd leverfett än de [...]
Det här med socker är intressant. Eller rättare sagt är det den förändrade attityden till kolhydrater som är intressant. ”Sockerstinna barn” är ett uttryck som inte fanns för tio år sedan vilket nu hörs i de flesta sammanhang och som ses som en sanning. Men det är ingen sanning. Det är för många som lyckas [...]
Tack Anna Bratt för en riktigt bra och tydlig artikel i DN som visar hur en maträtt blir tre olika dieter genom vilka proportioner som de olika ingredienserna får på tallriken. Ett gemensamt drag i resultatet är att samtliga ger en viktminskning på mellan 3 och 5, 5 kilo på 2 år. Alltså oavsett om [...]
