Posts Tagged ‘socker’
Under det senaste decenniet när sockerdebatten har nått extrema höjder har även söta smaker fått utstå spe. En av de vanligaste är att sötsmakande produkter, som är sötade med konstgjorda och kalorifria alternativ, ändå skulle störa hunger- och hormonbalansen. Nu visar en studie i den väl ansedda tidskriften The American Journal och Clinical Nutrition att [...]
I Mjölkspegelns sista (och inte bara senaste, tyvärr) nummer berättar jag om den vanligaste orsaken till sockersug och vad så kallat sockerberoende i nio fall av tio handlar om. Bläddra fram till sidan 9 så hittar du krönikan. Maria Sitell Dela med dig! Rekommendera på Facebook Twittra om detta Printa Lägg till i bokmärken Berätta [...]
Fyra av tio äter för mycket socker medan sju av tio äter för mycket salt. Det är med andra ord dags att byta fokus. Om vi minskar saltintaget till hälften av det vi har idag dör 3 000 färre personer varje år. I Nyhetsmorgon på TV4 idag sa Elisabet Rytter från Livsmedelsföretagen att i Sverige [...]
Hälsosam livsstil – vems ansvar? Det var frågan i rubriken till frukostseminariet på Riksdagen. Sammanfattningsvis kan man säga att resultatet av seminariet inte blev ett svar på frågan. Däremot framkom önskescenarier från både panelen och de 70 åhörarna som bland annat sa att det behövs: fler beslutsamma beslutsfattare en snabbfotad livsmedelsindustri tillräckligt låga trösklar för [...]
Den främsta källan till kalorier för en genomsnittsamerikan är sockerinnehållande läsk. Jag var tvungen att läsa meningen två gånger för att inse vad det egentligen står. I praktiken innebär det att gemene man får i sig mer från läsk än från pommes frites, hamburgare och pizza. Mat som vi redan vet överkonsumeras men alltså ändå [...]
Det är mycket att tänka på när man står framför varorna i butiken. Ska man välja den ekologiska, fair trade, den dyrare eller den billigaste? Som en vägledning kan jag säga att kvalitetsmässigt kan det skilja varorna åt, men priset säger ingenting om näringsinnehållet i maten. Livsmedelsverkets undersökning av en typisk svensk ”matkorg” visar att [...]
The ”number one killer” Hjärt-kärlsjukdomar kostar samhället 61,5 miljarder kronor per år skriver Hjärt-Lungfonden i dag i ett pressmeddelande. Många av dessa miljarder, och lidande, skulle kunna besparas om det satsades lite mer resurser på att förebygga folkhälsan. Vilket parti vågar se lite längre fram än en mandatperiod? En hel del av de faktorer som [...]
En del så kallade fruktjuicer innehåller lika mycket socker som läsk och saft, believe it or not. Den enda skillnaden är att det ibland finns en hel del C-vitamin och andra antioxidanter kvar i juicen. Men, det är i princip alltid bättre att äta ett helt äpple/apelsin/banan/nektarin än att dricka juice för i fruktens fibrer [...]
Gräddan av Sveriges kost-elit var samlad i måndagens debattprogram Sverkers stora strid. Temat var fetma och åsikterna om orsak och åtgärd var rätt varierade. En av de mest intressanta slutsatserna är, att bland de som uttalade sig så hade de med en rätt tung ryggsäck av kunskap och erfarenhet, en betydligt enklare och mer jordnära [...]
Fransoserna lägger extraskatt på läsken och hoppas att befolkningen ska minska sitt sockerintag. Jag är ingen påivrare av högre skatter men noterar att något behöver göras. Vi äter fel saker, vi äter för mycket trots att affärerna har mat som är bra. Med tanke på vad jag skrev igår – om att mjölk ibland kostar [...]
